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Fiche technique
La cuvée Les Métairies du Clos Vieilles Vignes du domaine Clos Marie est un vin rouge d’exception, emblématique du terroir du Pic Saint-Loup. Élaborée à partir des plus vieilles vignes, ce vin reflète la richesse et la complexité de son environnement. Les raisins, issus de sols argilo-calcaires, sont vinifiés avec soin et élevés en fûts de chêne pendant 18 mois, permettant au vin de développer une profondeur et une harmonie remarquables.
Accompagnement
Un rôti de bœuf ou un carré d’agneau aux herbes, accompagné de légumes racines rôtis, constitue un accord idéal avec le Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes. La richesse et la complexité aromatique du vin se marient avec la puissance de la viande, tandis que ses tanins mûrs et sa structure profonde apportent équilibre et élégance à l’ensemble.