Attaque très soyeuse avec ces notes de framboise écrasée et de cerise burlat qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforçant l’équilibre global. C’est un vin charnu, croquant, de plaisir, facile à partager.
Accompagnement
Carré de Porc Noir de Bigorre au four, Faux-filet de Bœuf aux olives.