Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un carré de bœuf grillé ou un civet de sanglier s’accordera parfaitement avec le Château Capion Rouge. La puissance aromatique et la structure tannique du vin complètent la richesse et la profondeur de la viande, tandis que sa fraîcheur et ses notes épicées apportent équilibre et élégance à l’ensemble.